Budin de choclo acaramelado
Ingredientes
Para el budín:3 huevos
1 taza de miga de pan
1/2 taza de leche
1/2 cebolla rallada
1/3 taza de queso rallado
1/2 taza de queso Philadelphia
1 lata de choclo
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de orégano 1/4 taza de salsa Ketchup 2 ataditos de zanahorias baby • Pimienta y nuez moscada c/n
Para el caramelo:
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de manteca
Infaltable el queso. Es un alimento capaz de acompañar las más variadas recetas. Puede ser su ingrediente principal o estar presente en la mezcla, donde no se ve, pero se siente. Cumple un papel importante en la alimentación y cuenta con la preferencia de muchos.
Preparación:
Remoje la miga de pan con la leche y agregue los huevos, la cebolla, el queso rallado, el queso Philadelphia, el choclo, la sal, la pimienta, la nuez moscada, el orégano y la salsa Ketchup.
Para el caramelo, coloque el azúcar en un molde, lleve a fuego bajo y sacuda para que se forme un caramelo claro. Luego, mueva para cubrir el fondo y las paredes, retire del fuego, espere 2 minutos, agregue la mantequilla y mueva el molde para correrla. Vierta el preparado de choclo y lleve a horno moderado 175° C-350° f durante 50 minutos. Retire, deje entibiar y desmolde.
Armado y presentación:
Una vez desmoldado, decore con ataditos de zanahoria baby. Se puede servir también con ensalada de remolacha, zanahoria y manzana o con salsa golf.
