Brownies con helado de menta
Ingredientes
3 huevos
150 g de azúcar
150 g de chocolate
100 g de mantequilla
80 g de harina
1/2 kg de helado de menta
100 g de almendras
Deseas deleitar a tus invitados con un exquisito postre a base de helado de menta y chocolate. Y es que en tucocinaytu.com somos amantes de los postres, especialmente de aquellos a base de chocolate.
Preparación
1. Derrite el chocolate a Baño María junto con la manteca. Bate los huevos con el azúcar hasta que se formen algunos globitos. Incorpora la mezcla fría de chocolate y mantequilla. Por último añade la harina tamizada y mezcla con movimientos envolventes.
Vierte la preparación en una tartera enmantecada y enharinada y lleva a horno mediano más o menos 15 minutos. Cuando la masa esté firme, retira del horno y deja enfriar.
2. Coloca las almendras en una cacerola con agua hirviendo. Deja unos minutos y pélalas con las manos. Con la ayuda de un cuchillo filoso filetéalas. Acomoda sobre cada plato un cuadrado de brownie, arriba una bocha de helado y espolvorea con almendras.
Saltea con chocolate. Puedes incorporar almendras molidas a la preparación de brownies. Si no consigues helado de menta, remplázalo por helado de limón o frutilla.
