Arroz de calasparra
Con Denominación de Origen, el arroz de calasparra es fruto de un dadoso cultivo, que se realiza exclusivamente en la cuenca de los ríos Segura y Mundo (afluente), un área muy montañosa y soleada situada al norte de la región de Murcia y el sur de Albacete.
La climatología de la zona, la pureza de sus aguas, el exclusivo sistema de riego y la lenta maduración del grano son algunas de las características que lo hacen único. Este arroz destaca en concreto por la calidad de su grano, su sabor y su dureza. Se presenta deshidratado por lo que necesita más cantidad de agua y tiempo de cocción. En consecuencia, se hincha en mayor proporción que las demás variedades, logrando así un mejor rendimiento de arroz empleado.
Siempre se comercializa en sacos de capacidad máxima de 5 kilos (excepto en el sector de la hostelería en la que se permiten hasta 25 kilos). Van precintados y llevan una etiqueta numerada que garantiza su Denominación de Origen y su excelente calidad. Sin lugar a dudas un arroz ideal para tus preparaciones.
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