Aguacates al atun
Ingredientes
4 aguacates
1 limón
1 huevo
1 lata de atún al natural (200 g)
ramitas de perejil
sal
aceitunas negras
El aguacate es un fruto que generalmente se emplea a modo de hortaliza o verdura, de sabor delicado y de fácil consumo, rico en grasas monoinsaturadas y vitaminas C, B6 y E. Para disfrutar de estos beneficios hoy te proponemos una receta a base de palta o aguacate: Aguacates al atún.
Preparación
1) Hierve el huevo durante 15 minutos y déjalo en agua fría.
2) Mientras tanto, parte los aguacates por la mitad, retira el hueso, rocia las mitades con zumo de limón y sala.
3) Desminga el atún y rellena los medios aguacates, rocia con un poco de jugo de atún.
4) Pela el huevo duro y pícalo junto con el perejil, decora los aguacates.
5) Encima de cada aguacate, pon un triángulo de limón; también se pueden adornar con aceitunas negras.
