El sabor de la mostaza. Con toda la intensidad de este condimento, dos deliciosas propuestas que se destacan por su fuerte personalidad. Los comensales, felices.

Preparación:

Lave y escurra los bifes. Condimente con sal, pimienta y jugo de limón. Arrolle cada uno con una ramita de romero. Sostenga con pinchos si es necesario, coloque en fuente de horno y rocíe con aceite de oliva.

Lleve a horno moderado, 175°C - 35O°F, durante 15 minutos.

Para la salsa procese el puré de calabaza con la leche, las hojas de espinaca picadas y la mostaza. Cubra los bifes de pescado con parte de esta salsa y con el propio jugo de cocción y lleve al horno por 10 minutos más.

Mezcle el resto de la salsa con la mitad de los camarones, cubra los bifes, deje 5 minutos más y sirva decorando con los camarones restantes rociados con oliva y jugo de limón.

Acompañe con papa al natural.

Armado y presentación:

Disponga del arrollado en el centro del plato decorado con camarones, y bañe todo con la salsa de mostaza. Este plato es para 4 personas aproximadamente.